4D0X1 - Διατροφική Θεραπεία - Περιγραφή AFSC

Εκτελεί καθήκοντα στην υπηρεσία διατροφικής ιατρικής για να περιλαμβάνει την προμήθεια, την αποθήκευση, την προετοιμασία, το μαγείρεμα, το ψήσιμο και την τακτική και θεραπευτική δίαιτα και διατροφή. Εκτελεί κλινικές εργασίες δίαιτας και προμηθεύει εξοπλισμό. Διατηρεί καθιερωμένα πρότυπα υγιεινής, ασφάλειας και ασφάλειας. Επιτυγχάνει τον έλεγχο της διαχείρισης εφοδιασμού και διαβίωσης και άλλα καθήκοντα που έχουν ανατεθεί. Όταν δεν ανατίθεται κανένας διαιτολόγος, συμβουλεύεται τον διαιτολόγο της διοίκησης. Σχετική υποομάδα εργασίας DoD: 325.

Καθήκοντα και ευθύνες

Πρακτικές έγκαιρες, ποιοτικές βασικές αρχές προετοιμασίας φαγητού για τακτική και θεραπευτική δίαιτα, τροφοδοσία με σωλήνες, θεραπευτική κατά την πτήση και γεύματα κουτιού. Προετοιμάζει και μαγειρεύει φαγητά που περιλαμβάνονται σε τακτική και θεραπευτική δίαιτα για να συμμορφώνονται με τα μενού, τις συνταγές και τα φύλλα εργασίας παραγωγής τροφίμων. Μερίδια και επιλέγει τροφή για τακτική και θεραπευτική δίαιτα. Διατάσσει και γαρνιώνει τρόφιμα χρησιμοποιώντας διαθέσιμα προϊόντα και εξοπλισμό. Συναρμολογεί και αποσυναρμολογεί τους δίσκους ασθενούς στα καροτσάκια τροφής στην περιοχή του συγκροτήματος δίσκου ασθενούς.

Παρέχει και επιστρέφει καροτσάκια τροφής από νοσηλευτικές μονάδες. Καθαρίζει και απολυμαίνει καροτσάκια τροφίμων, χώρο εργασίας, τραπεζαρία και εξοπλισμό. Αποσυναρμολογεί και καθαρίζει τις περιοχές συναρμολόγησης δίσκου ασθενούς και την τραπεζαρία εξυπηρετώντας γραμμές. Τυποποιεί συνταγές και δοκιμάζει νέα προϊόντα. Καθιερώνει ελέγχους παραγωγής και πρότυπα για την ποσότητα και την ποιότητα των τροφίμων. Σχεδιάζει μενού σύμφωνα με τα καθιερωμένα πρότυπα. Αναλύει αναφορές σχετικά με τις δραστηριότητες ψησίματος και μαγειρέματος. Παρέχει τροφή στον τομέα, λογοδοσία, αποχέτευση και διάταξη κατά τη διάρκεια καταστροφών ή απρόβλεπτων καταστάσεων.

Εκτελεί κλινικά διαιτητικά καθήκοντα. Λαμβάνει και επεξεργάζεται τις διατροφικές παραγγελίες, τα μενού και άλλες οδηγίες σχετικά με την περίθαλψη των ασθενών. Βοηθά στη γραφή μεμονωμένων θεραπευτικών μενού διατροφής σύμφωνα με τα καθιερωμένα πρότυπα και οδηγίες. Διεξάγει διατροφικούς γύρους για να συνεντεύξει ασθενείς με τακτικές και θεραπευτικές δίαιτες για τον προσδιορισμό της ικανοποίησης και των προτιμήσεων των τροφίμων. Ολοκληρώνει βασικές διατροφικές αξιολογήσεις. Ζυγίζει ασθενείς κατά τις αρχικές και τις επόμενες επισκέψεις, καταγράφοντας τις πληροφορίες στο ιατρικό αρχείο του ασθενούς.

Αποκτά, αξιολογεί και χρησιμοποιεί τη διατροφική ιστορία για να σχεδιάσει τη διατροφική φροντίδα. Υπολογίζει απλές, συνήθεις θεραπευτικές δίαιτες. Υποστηρίζει απαιτήσεις κοινοτικής διατροφής.

Επιτυγχάνει τον έλεγχο διαχείρισης εφοδιασμού και διαβίωσης και άλλα διοικητικά καθήκοντα. Συλλέγει και μετατρέπει τα χρήματα επιβίωσης και επιβάρυνσης. Ολοκληρώνει τις επιλογές του μενού, τις εγγραφές υπηρεσιών δίσκου ασθενούς και τα δεδομένα φόρτου εργασίας. Βοηθά στον προσδιορισμό των απαιτήσεων, στην προετοιμασία απαιτήσεων και στις τοπικές εντολές αγοράς. Λαμβάνει, επαληθεύει, αποθηκεύει και εκδίδει τρόφιμα και προμήθειες από την κομιστή και την ιατρική εφοδιαστική. Σχεδιάζει προμήθειες και διαβίωση. Καθιερώνει ελέγχους αποθεμάτων, περιοδικές απογραφές και διαδικασίες απόψυξης.

Βοηθά στην εφαρμογή διαδικασιών ελέγχου κόστους. Επιθεωρεί και αξιολογεί εγκαταστάσεις και εξοπλισμό για σωστή συντήρηση, λειτουργία και χρήση. Παρακολουθεί την ποιότητα, την ποσότητα, την υγιεινή, τα πρότυπα ασφαλείας και ασφάλειας. Διαχείριση Ποιότητας Πρακτικών εξασφαλίζοντας συνεχείς βελτιώσεις ποιότητας χρησιμοποιώντας μετρήσεις. Κάνει συστάσεις για διορθωτικές ενέργειες στην αποτελεσματικότητα της λειτουργίας της Υπηρεσίας Διατροφής. Διευθύνει, επιθεωρεί και αξιολογεί το ολοκληρωμένο έργο του προσωπικού. Καθορίζει τα χρονοδιαγράμματα εργασίας, τις εργασίες εργασίας, τις περιγραφές θέσεων εργασίας και επιλύει τεχνικές δυσκολίες.

Διατυπώνει και ακολουθεί τις τυποποιημένες οδηγίες λειτουργίας. Συμβουλεύει τον διαιτολόγο για την κατάσταση του εξοπλισμού, τη συντήρηση και την επάρκεια. κατάρτιση προσωπικού · και λειτουργική αποτελεσματικότητα και οικονομία. Παρέχει πληροφορίες για τον προϋπολογισμό ΠΔΣ. Συντονίζει δραστηριότητες παροχής υπηρεσιών διατροφικής ιατρικής με αλληλένδετες ή οργανώσεις που χρησιμοποιούν.

Ειδικά προσόντα

Η γνώση. Η γνώση είναι υποχρεωτική για: τις μεθόδους παρασκευής τροφίμων, τυποποιημένες συνταγές. το μετρικό σύστημα βαρών και μέτρων. χημεία τροφίμων? ιατρικές και διαιτητικές συντομογραφίες και ορολογία σχετικά με την παρασκευή τροφίμων και την κλινική δίαιτα. λειτουργία ειδικού εξοπλισμού σίτισης και σέρβις προετοιμασίας · υγιεινής και ασηπτικής τεχνικής και προδιαγραφών · χρήση των δελτίων δεδομένων ασφαλείας υλικών · ιατρική ηθική · επαγγελματικές σχέσεις και σχέσεις ασθενών. ψυχολογία των ασθενών που υπηρετούν. η ανατομία και η φυσιολογία της πεπτικής οδού που τροφοδοτούνται σε περιόδους πολέμου ή καταστροφών. η τροφοδοσία από τον ασθενή στην αεροπορική ιατρική εκκένωση. τα μέτρα που είναι αναγκαία για την προστασία των τροφίμων από τη ραδιενεργό μόλυνση · χημικούς και βιολογικούς παράγοντες · την αποθήκευση, την προετοιμασία, την υπηρεσία, την εμπορία και τη διαχείριση των δραστηριοτήτων της Υπηρεσίας Διατροφής, τον προγραμματισμό μενού, τη διατροφή, την υπηρεσία δίσκου ασθενών και τις λειτουργίες τραπεζαρίας, ψησίματος και μαγειρέματος.

Εκπαίδευση. Για την είσοδο σε αυτή την ειδικότητα, η ολοκλήρωση του γυμνασίου είναι επιθυμητή με τα μαθήματα στα μαθηματικά, τη χημεία, τη βιολογία και την προετοιμασία των τροφίμων.

Εκπαίδευση:

Για την απονομή του AFSC 4D031, είναι επιθυμητή η ολοκλήρωση μιας βασικής εκπαίδευσης.

Για την απονομή του AFSC 4D031, είναι υποχρεωτική η ολοκλήρωση ενός προγράμματος διατροφής.

Εμπειρία

Η ακόλουθη εμπειρία είναι υποχρεωτική για την ανάθεση των Ειδικών Κώδικες Πολεμικής Αεροπορίας που υποδεικνύονται:

4D051. Προσόντα και κατοχή του AFSC 4D031. Επίσης, εμπειρία στο μενού, το σχεδιασμό διατροφής, την προετοιμασία, το μαγείρεμα και την τακτική και θεραπευτική δίαιτα.

4D071. Προσόντα και κατοχή του AFSC 4D051. Επίσης, εμπειρία επιβλέπει τις δραστηριότητες παροχής υπηρεσιών ιατρικής διατροφής, όπως ο προγραμματισμός και η λογιστική εξυπηρέτησης τροφίμων.

4D091. Προσόντα και κατοχή του AFSC 4D071. Επίσης, δοκιμάστε τις λειτουργίες διαχείρισης όπως το ψήσιμο, το μαγείρεμα και η συντήρηση των τροφίμων.

Αντοχή Req: G

Φυσικό προφίλ: 333232

Ιθαγένεια: Ν0

Απαιτούμενη βαθμολογία εμφάνισης: G-43 (Αλλαγή σε G-44, ισχύουσα την 1η Οκτωβρίου 2004).

Τεχνική κατάρτιση:

Μάθημα #: L3AQR4D031 002

Μήκος (ημέρες): 31

Τοποθεσία: L

Μάθημα #: J3ABR4D031 002

Μήκος (ημέρες): 25

Τοποθεσία: S