Navy Εργασία: Μαγειρική Ειδικός (CS)

Στο Πολεμικό Ναυτικό, οι ναυτικοί που τροφοδοτούν τα υπόλοιπα στρατεύματα δεν είναι μόνο μάγειροι, είναι μαγειρεμένοι ειδικοί (CS). Δεν προετοιμάζουν μόνο φαγητό για τους συναδέλφους τους ναυτικούς, αλλά για ναυάρχους, ανώτερα στελέχη της κυβέρνησης και διευθύνουν την αίθουσα αναψυχής του Λευκού Οίκου για τον Πρόεδρο.

Είναι υπεύθυνοι για όλες τις πτυχές του φαγητού (καταστρώματα) και χώρους διαβίωσης. Οι ειδικοί μαγειρικής είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση του ηθικού του πληρώματος σε όλα τα πλοία, τα υποβρύχια και τις ακτοπλοϊκές βάσεις του Ναυτικού.

Οι αξιολογήσεις CS (Surface) και CSS (υποβρύχιο) φέρουν υποχρέωση υπηρεσίας 60 μηνών.

Καθήκοντα των ειδικών μαγειρικής του Ναυτικού

Αυτοί οι ναυτικοί λαμβάνουν εκτεταμένη εκπαίδευση στο μαγείρεμα, το ψήσιμο, την τραπεζαρία και τη διαχείριση χώρου διαβίωσης. Ετοιμάζουν μενού, παραγγέλνουν είδη διατροφής, λειτουργούν εγκαταστάσεις κουζίνας και τραπεζαρίας και διατηρούν αρχεία για την προμήθεια τροφίμων και τους οικονομικούς προϋπολογισμούς. Χρησιμεύουν ως προσωπικοί ειδικοί επισιτιστικών υπηρεσιών για υψηλόβαθμους αξιωματικούς τόσο στο πλοίο όσο και στις ακτογραμμές.

Οι μαγειρεμένοι ειδικοί δουλεύουν σε κουζίνες, τραπεζαρίες, καθιστικά και αποθήκες όπου φυλάσσονται τα είδη διατροφής. Το έργο είναι κυρίως φυσικό και περιλαμβάνει την εργασία ως μέρος μιας ομάδας, συχνά σε κοντινή απόσταση και μερικές φορές κάτω από αντίξοες συνθήκες.

Οι ναυτικοί αυτοί μάθουν επίσης τις σωστές διαδικασίες για το χειρισμό και την προετοιμασία των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των σωστών συνθηκών υγιεινής και των σωστών θερμοκρασιών αποθήκευσης διαφόρων ειδών διατροφής.

Αν και η προηγούμενη εμπειρία ως σεφ ή μάγειρας είναι ευεργετική, δεν είναι απαραίτητη.

Προκριθείτε ως ειδικός μαγειρικής του Ναυτικού

Οι ναυτικοί που ενδιαφέρονται για αυτή τη δουλειά χρειάζονται συνδυασμένη βαθμολογία 88 στα τμήματα λεκτικών (VE) και αριθμητικών συλλογισμών (AR) των δοκιμών των επαγγελματικών εφεδρικών εξοπλισμών (ASVAB).

Η τεχνική σχολή (γνωστή στο σχολείο του ναυτικού ως «Α») για γαστρονομικούς ειδικούς λαμβάνει χώρα στο Joint Culinary Center of Excellence στο Fort Lee στη Βιρτζίνια. Εκείνοι που επιδιώκουν την υποβρύχια κατηγορία αυτής της βαθμολογίας (δηλαδή σκοπεύουν να υπηρετήσουν ως ΣΚ επί του υποβρυχίου) θα πάρουν τέσσερις εβδομάδες βασικού στρατοπέδου υποβρύχιας στο Γκρότον, Κονέκτικατ μετά από σχολείο.

Δεν υπάρχει εκκαθάριση ασφάλειας του Υπουργείου Άμυνας που απαιτείται για αυτή τη δουλειά, δεν υπάρχει περιορισμός αντίληψης χρώματος και είναι ανοικτή σε πολίτες εκτός της Σλοβακίας.

Όπως και με οποιαδήποτε αξιολόγηση του Ναυτικού, η εξέλιξη της σταδιοδρομίας για τους ειδικούς μαγειρικής καθορίζεται από τα επίπεδα του προσωπικού. Αλλά δεδομένου ότι κάθε βάση πλοίου, υποβρυχίου και ναυτικού χρειάζεται ανθρώπους για να προετοιμάσουν τα τρόφιμα (επειδή όλοι πρέπει να τρώνε), υπάρχει πάντοτε δουλειά για τους ειδικούς μαγειρικής. Οι ευκαιρίες προώθησης είναι πάντα ελπιδοφόρες για τους ναυτικούς σε αυτή την αξιολόγηση.

Θαλάσσια / Θαλάσσια περιστροφή για τους ειδικούς μαγειρικής του Ναυτικού

• Πρώτη Περιήγηση στη Θάλασσα: 48 μήνες
• Πρώτη Περιήγηση στη Θάλασσα: 36 μήνες
• Δεύτερη Περιήγηση στη Θάλασσα: 48 μήνες
• Δεύτερη Περιήγηση στη Θάλασσα: 36 μήνες
• Τρίτη Θάλασσα Περιήγηση: 36 μήνες
• Τρίτη διαδρομή Shore: 36 μήνες
• Τέταρτη Θάλασσα: 36 μήνες
• Forth Shore Tour: 36 μήνες

Οι θαλάσσιες εκδρομές και οι ακτοπλοϊκές περιηγήσεις για ναυτικούς που έχουν ολοκληρώσει τέσσερις θαλάσσιες εκδρομές θα είναι 36 μήνες στη θάλασσα ακολουθούμενοι από 36 μήνες στην ξηρά μέχρι τη συνταξιοδότησή τους.

Πολιτικές θέσεις εργασίας παρόμοιες με το ναυτικό μαγειρικό ειδικό

Με την εκπαίδευση που θα λάβετε σε αυτό το ρόλο, θα είστε κατάλληλος για μια ποικιλία πολιτικών υπηρεσιών επισιτιστικής εξυπηρέτησης. θα μπορούσατε να είστε σεφ σε ένα ωραίο εστιατόριο ή ένα μαγείρισσα, για παράδειγμα.