Κατάλογος δεξιοτήτων βιομηχανίας φιλοξενίας και παραδείγματα

Ο τομέας της φιλοξενίας είναι μια σταθερή μορφή απασχόλησης σε πολλούς τομείς και ένα εξαιρετικό μέρος για τους νέους να εισέλθουν στον επαγγελματικό κόσμο. Ενώ πολλές θέσεις είναι entry-level, άλλοι απαιτούν μεγάλη δεξιότητα και προσφέρουν τόσο μεγάλο κύρος όσο και εξαιρετική αποζημίωση.

Ακολουθεί ένας κατάλογος δεξιοτήτων που αναζητούν οι εργοδότες στους υποψηφίους για απασχόληση στον κλάδο της φιλοξενίας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη λίστα για να προσδιορίσετε ποιες σχετικές δεξιότητες έχετε ήδη και ποιες θα πρέπει να συμπεριλάβετε σε αυτά τα υλικά της αίτησής σας και τη συνέντευξη εργασίας. Αυτή η λίστα δεν είναι αποκλειστική.

Ορισμένες επιχειρήσεις ενδέχεται να αναζητήσουν πρόσθετες δεξιότητες, γι 'αυτό είναι σημαντικό να διαβάζετε προσεκτικά τις περιγραφές θέσεων εργασίας. Επίσης, πολλά ξενοδοχεία προσλαμβάνουν επίσης για θέσεις που δεν είναι ιδιαίτερα διακριτικές για τη βιομηχανία φιλοξενίας, όπως προσωπικό γραφείου.

Δεξιότητες βιομηχανίας φιλοξενίας

Hotel Operations

Τα ξενοδοχεία προσφέρουν προσωπικό μπροστά-γραφείο, προσωπικό καθαριότητας, προσωπικό εστιατορίων, διαχειριστές και μερικές φορές αχθοφόροι, προγραμματιστές εκδηλώσεων και υπάλληλο υποδοχής, ανάλογα με το είδος του ξενοδοχείου. Οι περισσότερες από αυτές τις θέσεις απαιτούν εξαιρετικές δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών, προσοχή στη λεπτομέρεια, ομαδική εργασία και καλή προσωπική περιποίηση.Η δημιουργική επίλυση προβλημάτων (επειδή οι ταξιδιώτες έχουν μερικές φορές απροσδόκητα προβλήματα) και η σημαντική γνώση των τοπικών πόρων και αξιοθέατων είναι επίσης σημαντικά.

• Hotel Reception Desk / Guest Υπηρεσίες Δεξιότητες
• Δεξιότητες θυρωρού

Υπηρεσία Τροφίμων

Η υπηρεσία Foodservice περιλαμβάνει τα πάντα, από το γρήγορο φαγητό έως την εξυπηρέτηση ως διακομιστής σε εστιατόριο υψηλής ποιότητας. Όλες αυτές οι θέσεις εργασίας απαιτούν άριστες ικανότητες εξυπηρέτησης πελατών, ιδιαίτερη προσοχή στη λεπτομέρεια (ξεχνώντας μια μικρή λεπτομέρεια θα μπορούσε να δώσει τροφική δηλητηρίαση στον πελάτη ή να προκαλέσει μια απειλητική για τη ζωή αλλεργία) και μια βαθιά γνώση των τρεχουσών προσφορών του εστιατορίου. Το έργο είναι γρήγορο και μια καλή μνήμη είναι ζωτικής σημασίας.

• Λίστα δεξιοτήτων διακομιστή τροφίμων
• Δεξιότητες σερβιτόρων / σερβιτόρων
• Εστιατόρια και Δεξιώσεις Υπηρεσιών Τροφίμων

Παρασκευή τροφίμων και ποτών

Η προετοιμασία τροφίμων και ποτών μπορεί να περιλαμβάνει την εξυπηρέτηση πελατών (για παράδειγμα, για bartenders ή καφέ μπαρ), ή αυτές οι εργασίες μπορεί να είναι εντελώς πίσω από τις σκηνές (για παράδειγμα, μάγειρες γραμμών). Εκτός από τις ειδικές δεξιότητες που χρησιμοποιούν τα εργαλεία του εμπορίου, όπως οι μηχανές εσπρέσο και ο εξοπλισμός κουζίνας, απαιτούνται περισσότερες γενικές ικανότητες. Αυτές περιλαμβάνουν, πάλι, προσοχή στη λεπτομέρεια, συν τη δέσμευση για ασφάλεια, την ικανότητα να εργάζεται καλά ως μέρος μιας ομάδας και την ικανότητα να εργάζεται γρήγορα και ήρεμα σε ένα περιβάλλον υψηλής πίεσης.

• Barista Skills for Resumes
• Λίστα δεξιοτήτων μπάρμαν
• Λίστα δεξιοτήτων Chef

Συντήρηση και καθαρισμός

Κάποιος πρέπει να κρατήσει τα εστιατόρια, τα ξενοδοχεία και τα κλαμπ καθαρά και υγιεινά. Άλλες εργασίες περιλαμβάνουν τον εξοπλισμό επισκευής, την αλλαγή των λαμπτήρων και την αντικατάσταση των σπασμένων κλειδαριών στις πόρτες του πάγκου του μπάνιου, για παράδειγμα. Υπάρχει ουσιαστική αλληλεπικάλυψη μεταξύ των συνόλων δεξιοτήτων στερητικής της ελευθερίας και συντήρησης και ορισμένες θέσεις μπορούν να συνδυάσουν και τους δύο ρόλους σε κάποιο βαθμό. Αυτές οι δεξιότητες περιλαμβάνουν τα πάντα, από την ασφαλή και κατάλληλη χρήση των χημικών καθαρισμού έως τις βασικές ηλεκτρικές επισκευές και ξυλουργικές εργασίες. Η ομαδική εργασία είναι συχνά σημαντική, όπως και μια ισχυρή εργασιακή ηθική.

• Λίστα συντήρησης και νοσηλείας

Διαχείριση

Η διαχείριση της φιλοξενίας απαιτεί δεξιότητες που είναι ειδικά για τη βιομηχανία και άλλες που είναι σημαντικές σε οποιοδήποτε πλαίσιο διαχείρισης. Όταν υποβάλετε αίτηση για μια τέτοια θέση, θα πρέπει να επιδείξετε την ομαδική εργασία, την ηγεσία, τον προϋπολογισμό, τη στρατηγική σκέψη, την εξυπηρέτηση πελατών και την πλήρη κατανόηση της συγκεκριμένης επιχείρησής σας - είτε αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να μιλήσετε έξυπνα για φαγητό και κρασί για έναν διαχειριστή εστιατορίου κατανοώντας πότε η πολυάσχολη εποχή είναι για το ξενοδοχείο σας και γιατί.

• Λίστα δεξιοτήτων διαχείρισης
• Μαλακές Δεξιότητες για Διευθυντές

Προσωπικές δεξιότητες

Τα προσωπικά σας χαρακτηριστικά είναι επίσης γνωστά ως δεξιότητες. Οι τεχνικές δεξιότητες και τα διαπιστευτήρια σας θα πάρουν το βιογραφικό σας παρατήρησαν και θα ανοίξουν την πόρτα για μια συνέντευξη, αλλά είναι οι μαλακές δεξιότητές σας που θα πείσουν τον συνθέτη ότι είστε το σωστό πρόσωπο για τη δουλειά. Ονομάζονται "μαλακά" επειδή είναι δύσκολο να προσδιοριστούν και να εκτιμηθούν με σαφήνεια, αλλά είναι κρίσιμα. Αυτές περιλαμβάνουν τις κοινωνικές δεξιότητες που σας επιτρέπουν να εργάζεστε αρμονικά με άλλους υπαλλήλους και την ωριμότητα να διαχειρίζεστε υπεύθυνα το φόρτο εργασίας σας και να προσαρμόζεστε στις μεταβαλλόμενες καταστάσεις.

• Διαπροσωπικές λίστες δεξιοτήτων
• Λίστα δεξιοτήτων ηγεσίας
• Top 10 Δεξιότητες Ηγεσίας
• Κατάλογος οργανωτικών δεξιοτήτων
• Λίστα μαλακών δεξιοτήτων
• Top 7 Μαλακές Δεξιότητες
• Λίστα δεξιοτήτων ομαδικής εργασίας
• Δεξιότητες διαχείρισης χρόνου