68R - Ειδικός Επιθεώρησης Κτηνιατρικών Τροφίμων

Μπορεί να ακούγεται σαν μια δουλειά που ασχολείται με τα ζώα, αλλά οι ειδικοί του Στρατού των Κτηνιατρικών Επιθεωρητών Τροφίμων είναι στην πραγματικότητα επιφορτισμένοι με την επιθεώρηση της τροφής που τρώνε μαζί τους και τους συναδέλφους τους στρατιώτες. Είναι αυτοί που δοκιμάζουν και επιθεωρούν όλα τα τρόφιμα που πηγαίνουν στα γεύματα-έτοιμα για κατανάλωση (MREs) που οι στρατιώτες στηρίζονται στον αγρό.

Εγκρίνουν όλους τους πωλητές τροφίμων που εργάζονται με το στρατό και δοκιμάζουν και δοκιμάζουν όλα τα τρόφιμα στις εγκαταστάσεις του Στρατού. Αυτοί οι στρατιώτες μπορούν να αναπτυχθούν ή να σταθμεύσουν στις φρουρές του στρατού σε όλο τον κόσμο. παρόλο που ασχολούνται με τα τρόφιμα, αυτοί οι στρατιώτες δεν περιορίζονται πάντα στην κουζίνα.

Αυτή η σημαντική εργασία του στρατού χαρακτηρίζεται ως στρατιωτική επαγγελματική ειδικότητα (MOS) 68R.

Καθήκοντα ειδικών κτηνιατρικής επιθεώρησης τροφίμων

Αυτοί οι στρατιώτες επιθεωρούν όλα τα προϊόντα διατροφής που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση. Χρησιμοποιώντας μεθόδους στατιστικής δειγματοληψίας, διασφαλίζουν ότι τα τρόφιμα αποθηκεύονται σε ασφαλείς θερμοκρασίες και διασφαλίζουν ότι όλα τα είδη διατροφής συσκευάζονται σύμφωνα με τα πρότυπα του Υπουργείου Άμυνας.

Το MOS 68R συλλέγει δείγματα για εργαστηριακές εξετάσεις και αναζητά οποιεσδήποτε συνθήκες φύλαξης τροφίμων σε εγκαταστάσεις και επιμελητές. Είναι στο χέρι τους να διατηρούν και να χειρίζονται κάθε εξοπλισμό επιθεώρησης.

Έχουν επίσης επιφορτιστεί με την επιφυλακή για τυχόν παράσιτα, σε τρόφιμα και νερό και συνιστούν οποιεσδήποτε απαραίτητες διορθωτικές ενέργειες όταν ανακαλυφθούν ανήθικες συνθήκες.

Εκπαίδευση για το MOS 68R

Εάν σχεδιάζετε να συνεχίσετε αυτή τη δουλειά, προετοιμαστείτε για δέκα εβδομάδες βασικής μάχης μάχης και οκτώ εβδομάδες προχωρημένης ατομικής κατάρτισης (AIT) στο Fort Sam Houston στο Σαν Αντόνιο του Τέξας. Αυτό θα περιλαμβάνει την εκπαίδευση στην ασφάλεια και την προστασία των τροφίμων και τη διασφάλιση της ποιότητας.

Θα μάθετε πώς να επιθεωρείτε το κρέας, τα πουλερικά, τα τρόφιμα, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα νωπά οπωροκηπευτικά και τον τρόπο ανίχνευσης των ανθυγιεινών συνθηκών στις εγκαταστάσεις αποθήκευσης τροφίμων.

Χαρακτηρισμός ως MOS 68R

Δεν υπάρχει εκκαθάριση ασφαλείας του Υπουργείου Άμυνας που απαιτείται για αυτή τη δουλειά, αλλά θα πρέπει να πετύχετε τουλάχιστον 95 βαθμούς στον εξειδικευμένο τεχνικό τομέα των δοκιμασιών μπαταρίας επαγγελματικής ικανότητας εξοπλισμών (ASVAB).

Επιπλέον, θα χρειαστεί να έχετε κανονική έγχρωμη όραση και να έχετε μια έντονη μυρωδιά. Θα πρέπει να έχετε υψηλούς βαθμούς στο σχολείο ή σε ανώτερο επίπεδο στα μαθηματικά και στην επιστήμη.

Παρόμοιες πολιτικές καταλήψεις στο MOS 68R

Παρόλο που υπάρχουν πολλές πτυχές αυτής της εργασίας που είναι συγκεκριμένες για το στρατό, υπάρχουν ορισμένα πολιτικά ισοδύναμα με τους ειδικούς των κτηνιατρικών επιθεωρητών τροφίμων. Θα έχετε τα προσόντα ως γεωργικός επιθεωρητής και θα βρείτε εργασία ως επιθεωρητής ασφάλειας εστιατορίων σε τοπικό τμήμα υγείας. Σημειώστε ότι μια τέτοια εργασία μπορεί να απαιτήσει πρόσθετη εκπαίδευση ή αδειοδότηση σε κρατικό ή τοπικό επίπεδο.