Ειδικός Υπηρεσίας Επισιτιστικών Υπηρεσιών για θαλάσσια σώματα MOS 3381

Εάν ενδιαφέρεστε για μια δουλειά ως ειδικός επιστήμονας στον τομέα των ναυτικών, βεβαιωθείτε ότι θα κάνετε περισσότερα από το ξεφλούδισμα των πατατών. Είναι μια σημαντική δουλειά στις ένοπλες υπηρεσίες: οι ναυτικοί (και οι στρατιώτες, οι ναύτες και οι αερομεταφορείς) δεν θα φτάσουν πολύ μακριά χωρίς να τρέφονται σωστά.

Οι ειδικοί της υπηρεσίας τροφίμων, οι οποίοι είναι στρατιωτική επαγγελματική ειδικότητα (MOS) 3381, εμπλέκονται σε όλες τις πτυχές της προετοιμασίας φαγητού από την προμήθεια έως την αποθήκευση και τη διανομή, τόσο σε φρουρές όσο και σε περιβάλλοντα πεδία. Τα καθήκοντά τους επεκτείνονται στη χρηματοδότηση, την απαγόρευση, την αγορά, τη λήψη, τη λογιστική και την αποθήκευση των προμηθειών τροφής, καθώς και φυσικά το μαγείρεμα, το ψήσιμο και το σερβίρισμα.

Θα μπορούσαν ενδεχομένως να τοποθετηθούν ειδικοί επιστήμονες ειδών διατροφής όπου ο θαλάσσιος οργανισμός έχει ανάγκη. Όλοι οι πεζοναύτες πρέπει να τρώνε, οπότε οπουδήποτε υπάρχουν θαλάσσιοι θαλαμίσκοι, θα μπορούσαν ενδεχομένως να σταλούν και ειδικοί σε θέματα τροφίμων.

Υπεύθυνοι Υπηρεσιών Τροφίμων

Δεδομένου ότι είναι πιθανό να περάσουν χρόνο στον τομέα, ένα σημαντικό μέρος της ειδικής εργασίας των υπηρεσιών τροφίμων είναι ο έλεγχος ποιότητας και διασφάλισης, διασφαλίζοντας ότι τα τρόφιμα διατηρούνται σε υγιεινές και ασφαλείς συνθήκες.

Σαν ένα sous chef σε ένα εστιατόριο ή ένα μαγειρεμένο φαγητό σε ένα δείπνο, οι καθημερινές ευθύνες αυτής της δουλειάς περιλαμβάνουν την προετοιμασία φρούτων και λαχανικών, κρέατος, ψαριών και πουλερικών καθώς και ψημένων προϊόντων. Ενώ υπάρχει πιθανότητα να υπάρχει μια πατάτα ή δύο στο μείγμα, είναι σαφές ότι πρόκειται για δουλειά για κάποιον που γνωρίζει τον τρόπο γύρω από μια κουζίνα.

Ο ειδικός της υπηρεσίας τροφίμων παρακολουθεί επίσης τα επίπεδα της προσφοράς, διασφαλίζοντας ότι υπάρχει αρκετό φαγητό στο χέρι και για τη διεξαγωγή αξιολογήσεων διασφάλισης της ποιότητας.

Οι ανώτεροι βαθμοί των ειδικών των υπηρεσιών τροφίμων ενεργούν ως διοικητικοί βοηθοί στον υπεύθυνο επισιτιστικής υπηρεσίας ή στον υπεύθυνο επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών τροφίμων.

Προκριματικά ως Ειδικός Υπηρεσίας Θαλάσσιων Τροφίμων

Για να είναι κατάλληλη για αυτή τη δουλειά, ένας Ναυτικός χρειάζεται ένα γενικό τεχνικό (GT) σκορ ίσο με 90 ή υψηλότερο στη δοκιμή Βαρειών Επαγγελματικών Εφαρμογών Μπαταρίας (ASVAB). Θα πρέπει να ολοκληρώσουν το βασικό μάθημα για τις υπηρεσίες τροφίμων ή να ολοκληρώσουν τουλάχιστον έξι μήνες κατάρτισης στην εργασία ως ειδικός στις υπηρεσίες τροφίμων. Όλα τα μαθήματα διδάσκονται στο Σχολείο Τέχνης του Στρατού των ΗΠΑ στο Fort Lee, Βιρτζίνια.

Οι ειδικοί των υπηρεσιών τροφίμων συνεργάζονται στενά με τους υπεύθυνους επισιτιστικής βοήθειας (MOS 3302) αλλά έχουν διαφορετικές ευθύνες. Οι υπεύθυνοι επισιτιστικής βοήθειας είναι επιφορτισμένοι με την εποπτεία του σχεδιασμού και του σχεδιασμού των εργασιών της επιχείρησης θαλάσσιων σωμάτων, η οποία περιλαμβάνει τον προγραμματισμό και τον συντονισμό του προγράμματος επισιτιστικής βοήθειας και διαβίωσης καθώς και όλες τις σχετικές υπηρεσίες υλικοτεχνικής υποστήριξης.

Εάν ο ειδικός της υπηρεσίας τροφίμων είναι ο sous chef της κουζίνας, τότε ο υπεύθυνος επισιτιστικής εξυπηρέτησης είναι σαν τον εκτελεστικό σεφ που καλεί τις λήψεις και διατηρεί την ομαλή λειτουργία του οργανισμού

Όποιος επιδιώκει την εργασία του υπεύθυνου υπηρεσίας επισιτιστικής βοήθειας πρέπει πρώτα να χρησιμεύσει ως ειδικός επισιτιστικής εξυπηρέτησης ή ως βοηθός θαλάσσιας ναυσιπλοΐας (MOS 3372). Η δουλειά του Βοηθού Ναυτικού λειτουργεί ως προσωπικός βοηθός γενικών αξιωματικών και αξιωματικών σημαίας, βοηθώντας με μικρά καθήκοντα και άλλες λεπτομέρειες.