Πώς να Ace μια Bartender Job Interview

Εάν είστε ένας μπάρμαν που ψάχνει για δουλειά, μπορείτε να περιμένετε να παρακολουθήσετε μια συνέντευξη για δουλειά προτού να νοικιάσετε. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε μια καλή εντύπωση στον ερευνητή σας; Ουσιαστικά, αυτός ή αυτή θα ψάχνει κάποιον που έχει μεγάλες ικανότητες ανθρώπων και μπορεί να παίρνει καλές αποφάσεις κατά τη διάρκεια της εργασίας. Άσε τη συνέντευξη εργασίας σας με την προετοιμασία απαντήσεων στις τυπικές ερωτήσεις συνέντευξης που θα σας ζητηθούν.

Η προετοιμασία για τη συνέντευξη εργασίας σας μπροστά από το χρόνο θα σας κάνει να φαίνεστε πιο ήρεμοι, έτοιμοι και σίγουροι όταν συναντήσετε τον δυνητικό εργοδότη σας. Θα σας δώσει επίσης το πλεονέκτημα σε σχέση με τον ανταγωνισμό. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με συγκεκριμένα θέματα που θα θέλει να γνωρίζει ο συνεντευκτής σας.

Διακρίσεις και κρίση

Το να είσαι μπάρμαν απαιτεί διάκριση. Στην πραγματικότητα, η κρίση σας μπορεί δυνητικά να σώσει ζωές όταν ασχολείται με πελάτες που έχουν πίνει βαριά. Ως αποτέλεσμα, οι δυνητικοί εργοδότες ζητούν συχνά από τους μπάρμαν αν είναι σε θέση να εκτιμήσουν εάν κάποιος έχει πάρα πολλά να πίνει.

Κανένα μπαρ ή εστιατόριο δεν θέλει να είναι στο γάντζο για τους προστάτες που εγκαταλείπουν την εγκατάστασή τους, πίνουν και οδηγούν, ή που κάνουν κάτι εξίσου επικίνδυνο επειδή είναι μεθυσμένοι. Είναι σημαντικό για έναν μπάρμαν να γνωρίζει πότε πρέπει να σταματήσει να εξυπηρετεί τους πενιχρούς πελάτες, καθώς και πώς να αντιμετωπίσει το φαινόμενο του φαινομένου, εάν οι πελάτες γκρινιάζουν.

Οι μπάρμαν πρέπει επίσης να χειριστούν τις συγκρούσεις, όπως οι πελάτες που έχουν πάρα πολλά να πιουν και να συμπεριφέρονται άσχημα ή δυσάρεστα ως αποτέλεσμα. Δεν υπάρχει απαραίτητα μια σωστή απάντηση σε αυτά τα είδη ερωτήσεων συνέντευξης, αλλά ο μελλοντικός εργοδότης σας θα ήθελε να μάθει εάν έχετε ένα σχέδιο για αυτά τα πολύ συνηθισμένα σενάρια. Προετοιμάστε να περιγράψετε την εμπειρία σας στο χειρισμό αυτών των τύπων καταστάσεων.

Multitasking σε χαοτικό περιβάλλον

Η δουλειά ως μπάρμαν μπορεί να είναι δύσκολη όχι μόνο εξαιτίας των αχαλίνωτων πελατών αλλά και λόγω του τεράστιου άγχους του χειρισμού πολλαπλών παραγγελιών σε ένα γεμάτο και δυνατό περιβάλλον. Κατά συνέπεια, οι εργοδότες θα θέλουν να περιγράψετε το πιο αγχωτικό εργασιακό περιβάλλον που έχετε βιώσει. Πώς χειρίσατε την κατάσταση;

Επιπλέον, εάν το μπαρ είναι εξαιρετικά γεμάτο και πολυάσχολο, πώς θα αποφασίζατε σε ποια σειρά τείνετε να απευθύνεστε στους πελάτες; Οι εργοδότες θα θέλουν επίσης να μάθουν αν μπορείτε να κάνετε περισσότερα από το να σερβίρετε ποτά. Για παράδειγμα, έχετε κάποια εμπειρία που σερβίρει φαγητό; Θα ήταν άνετο να παίρνετε φαγητό στο μπαρ;

Οι μπάρμαν πρέπει να έχουν καλές αναμνήσεις, οπότε περιμένετε να τους ρωτήσετε για τη δική σας. Πόσο ισχυρή είναι η μνήμη σας; Έχετε ποτέ απομνημονεύσει μια μακρά λίστα αντικειμένων πριν; Πώς αντιμετωπίζετε μια μεγάλη παραγγελία;

Το να είσαι μπάρμαν απαιτεί συχνά ομαδική εργασία. Με δεδομένο αυτό, ο συντάκτης της εργασίας μπορεί να θέλει να περιγράψει μια εποχή κατά την οποία έπρεπε να συνεργαστείτε με τους συναδέλφους σας για να λύσετε ένα πρόβλημα. Πώς συνεργάστηκε με άλλους για την επίλυση του προβλήματος;

Δεξιότητες ηγεσίας και προηγούμενες εμπειρίες

Οι αποτελεσματικοί μπάρμαν έχουν αρκετές δεξιότητες, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου διαχείρισης των εργαζομένων. Εκτός από την εμπειρία σας ως μπάρμαν, ο συνεντευξιακός σας θα θέλει να μάθει αν έχετε εργαστεί ή έχετε εκπαιδευτεί με ένα barback. Ή πώς θα νιώθετε για την κατάρτιση ενός;

Ένας καλός μπάρμαν μπορεί επίσης να είναι καλός πωλητής και συχνά θα χρειαστεί να κάνει συστάσεις για ποτό σε πελάτες που δεν ξέρουν τι θα έπρεπε να πίνουν εκείνο το βράδυ, ειδικά αν η μπάρα είναι εκτός της κανονικής διαδρομής. Έτσι ο συντάκτης σας μπορεί να σας ζητήσει να περιγράψετε τις ικανότητές σας ως πωλητή. Πώς χειρίζεστε πελάτες που δεν είναι σίγουροι τι θέλουν να φάνε ή να πίνουν;

Ο ερευνητής σας θα θέλει επίσης να μάθει για τις προηγούμενες εμπειρίες σας σε μπαρ. Για παράδειγμα, ποια είδη μπαρ σας αρέσει να συχνάζουν τα σαββατοκύριακα; Σας αρέσει να περνάτε χρόνο σε μεγάλες ή μικρές ομάδες φίλων όταν βγαίνετε σε μπαρ;

Ακολουθεί μια λίστα με τις ερωτήσεις που σας ζητούνται:

• Πες μου για την προπόνηση και την εμπειρία σου από το bartending.
• Ποιο είναι το αγαπημένο σας ποτό; Ποιο είναι το λιγότερο αγαπημένο σου;
• Έχετε εκπαίδευση ή πιστοποίηση ευαισθητοποίησης σχετικά με το αλκοόλ;
• Τι μέρες / ώρες είστε διαθέσιμοι για εργασία;
• Έχετε κάποια εμπειρία που σερβίρει φαγητό; Θα ήταν άνετο να παίρνετε φαγητό στο μπαρ;
• Πώς θα περιγράφατε τις ικανότητές σας ως πωλητή;
• Πώς αξιολογείτε αν κάποιος έχει ή όχι πάρα πολλά να πιει;
• Πόσο ισχυρή είναι η μνήμη σας; Έχετε ποτέ απομνημονεύσει μια μακρά λίστα αντικειμένων πριν;

• Πώς θα χειρίζεστε έναν πελάτη που έχει πάρα πολλά να πιει και είναι αγενής ή ανήθικος;
• Περιγράψτε ένα αγχωτικό εργασιακό περιβάλλον που έχετε βιώσει. Πώς χειρίσατε την κατάσταση;
• Περιγράψτε μια ώρα κατά την οποία έπρεπε να συνεργαστείτε με τους συναδέλφους σας για να λύσετε ένα πρόβλημα. Πώς συνεργάστηκε με άλλους για την επίλυση του προβλήματος;
• Αν το μπαρ είναι εξαιρετικά γεμάτο και πολυάσχολο, πώς θα αποφασίζατε με ποια σειρά τείνετε να απευθύνεστε στους πελάτες;
• Έχετε εργαστεί ή έχετε εκπαιδευτεί με ένα barback; Πώς θα νιώθετε την κατάρτιση για την κατάρτιση ενός barback;

• Ποιο είδος μπαρ σας αρέσει να συχνάζετε όταν βγαίνετε τα σαββατοκύριακα; Σας αρέσει να περνάτε χρόνο σε μεγάλες ή μικρές ομάδες φίλων;

Γενικές ερωτήσεις συνέντευξης εργασίας

Μην προετοιμάζεστε για τη συνέντευξη εργασίας σας προβαίνοντας μόνο σε απαντήσεις σε ερωτήσεις συνέντευξης συγκεκριμένης θέσης εργασίας όπως περιγράφεται παραπάνω. Αυτό συμβαίνει επειδή θα σας ζητηθούν επίσης γενικότερες ερωτήσεις σχετικά με το ιστορικό απασχόλησης, την εκπαίδευση, τα δυνατά σημεία, τις αδυναμίες, τα επιτεύγματά σας, τους στόχους και τα σχέδιά σας.

Με δεδομένο αυτό, είναι λογικό να αναθεωρήσουμε τις πιο κοινές ερωτήσεις συνέντευξης και να προετοιμάσουμε τις απαντήσεις για κάθε ερώτηση με τρόπο που να φωτίζει το προηγούμενο και την εμπειρία σας.