Κορυφαίες πιο σημαντικές δεξιότητες για έναν μπάρμαν

Οι μπάρμαν είναι υπεύθυνοι για την ανάμειξη και το σερβίρισμα ποτών για τους πελάτες. Συνήθως εργάζονται σε μπαρ, εστιατόρια ή άλλες εγκαταστάσεις με άδεια λειτουργίας. Οι μπάρμαν στις Ηνωμένες Πολιτείες συνήθως εξαρτώνται από συμβουλές για μεγάλο μέρος του εισοδήματός τους.

Παρακάτω είναι μια λίστα με τις πέντε πιο σημαντικές δεξιότητες για ένα μπάρμαν, καθώς και μια μακρύτερη λίστα άλλων εργοδοτών δεξιοτήτων, αναζητούν σε υποψήφιους για θέσεις εργασίας μπάρμαν.

Πώς να χρησιμοποιήσετε λίστες δεξιοτήτων

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις λίστες δεξιοτήτων σε όλη τη διαδικασία αναζήτησης εργασίας σας.

Πρώτον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις λέξεις δεξιοτήτων στο βιογραφικό σας σημείωμα. Στην περιγραφή του ιστορικού εργασίας σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μερικές από αυτές τις λέξεις-κλειδιά.

Δεύτερον, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στη συνοδευτική επιστολή σας. Στο σώμα της επιστολής σας, μπορείτε να αναφέρετε μία ή δύο από αυτές τις δεξιότητες, και να δώσετε ένα συγκεκριμένο παράδειγμα μιας εποχής που αποδείξατε αυτές τις δεξιότητες στην εργασία.

Τέλος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις λέξεις δεξιοτήτων στη συνέντευξή σας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τουλάχιστον ένα παράδειγμα χρόνου που αποδείξατε κάθε μία από τις πέντε κορυφαίες δεξιότητες που αναφέρονται παρακάτω.

Φυσικά, κάθε δουλειά θα απαιτήσει διαφορετικές δεξιότητες και εμπειρίες, οπότε φροντίστε να διαβάσετε προσεκτικά την περιγραφή της εργασίας και να εστιάσετε στις ικανότητες που απαριθμεί ο εργοδότης.

Κορυφαίες πέντε δεξιότητες μπάρμαν

Καλή μνήμη

Οι μπάρμαν πρέπει να έχουν καλή βραχυπρόθεσμη και μακροπρόθεσμη μνήμη. Η βραχυπρόθεσμη μνήμη είναι πολύ σημαντική για να θυμάστε και να παρακολουθείτε την παραγγελία κάθε πελάτη.

Η μακροχρόνια μνήμη σάς βοηθά να θυμάστε τα ονόματα των τακτικών πελατών και ακόμη και τα αγαπημένα τους ποτά. Οι πελάτες εκτιμούν έναν μπάρμαν που ακούει και θυμάται τις παραγγελίες τους. Επίσης, η μακροχρόνια μνήμη σας θα σας βοηθήσει να θυμηθείτε τις μπύρες που διατίθενται στη βρύση και στο μπουκάλι και τις συνταγές για περίπλοκα αναμειγμένα ποτά.

Επικοινωνία

Η επικοινωνία είναι κρίσιμη για έναν μπάρμαν. Πρέπει να μιλήσετε με τους πελάτες καθ 'όλη τη βάρδια σας, οπότε σιγουρευτείτε ότι μιλάτε δυνατά και σαφώς και διατηρείτε έναν θετικό τόνο.

Ίσως το πιο σημαντικό, να είσαι καλός επικοινωνίας σημαίνει να είσαι καλός ακροατής. Πρέπει να ακούτε προσεκτικά τις παραγγελίες των πελατών σας. Συχνά, οι μπάρμαν θα συνομιλήσουν λίγο με τους πελάτες για να δημιουργήσουν μια φιλική ατμόσφαιρα. Βεβαιωθείτε ότι ακούτε πραγματικά αυτό που λέει ο κάθε πελάτης - αυτό είναι που κάνει έναν καλό μπάρμαν εξαιρετικό.

Οργάνωση

Οι μπάρμαν συχνά είναι απασχολημένοι σε όλο το μπαρ και εξυπηρετούν πολλούς πελάτες. Ένας καλός μπάρμαν παρακολουθεί από κοντά ποιος διέταξε τι, ποιος πληρώνει και ποιος περιμένει ακόμα ένα ποτό. Η οργάνωση επιτρέπει σε έναν μπάρμαν να κάνει juggle αυτές τις πολλαπλές εργασίες. Οι μπάρμαν θα πρέπει επίσης να κρατούν το μπαρ καθαρό και οργανωμένο - αυτό όχι μόνο φαίνεται καλύτερα στον πελάτη, αλλά και επιτρέπει στον μπάρμαν να δουλεύει πιο αποτελεσματικά. Επίσης, οι μπάρμαν πρέπει να εξασφαλίσουν ότι η ράβδος είναι αποθεματοποιημένη και αποθεματοποιημένα αντικείμενα (όπως μπουκάλια αλκοόλ, πάγος, φρούτα για γαρνιτούρα, κλπ.) Καθώς τρέχουν χαμηλά.

Φιλικός

Ένας καλός μπάρμαν καλωσορίζει κάθε πελάτη με ένα χαμόγελο και ένα χαμόγελο, ακόμα κι αν αυτός ή αυτή δεν μπορεί να εξυπηρετήσει τον πελάτη αμέσως. Το να είσαι καλός, ακόμη και σε απογοητευμένους πελάτες, είναι σημαντικό. Ένας καλός μπάρμαν είναι επίσης ικανός να διαβάζει ανθρώπους. Η ταξινόμηση των πελατών και η γνώση εάν θέλουν να κάνουν συνομιλία ή απλά να παραγγείλουν ένα ποτό είναι μια πολύτιμη ικανότητα για τους μπάρμαν.

Ψυχραιμία

Το να είσαι μπάρμαν μπορεί να είναι πολύ αγχωτικό. Μερικές φορές, εξυπηρετείτε δεκάδες πελάτες ταυτόχρονα. Ένας καλός μπάρμαν διατηρεί όλες τις προηγούμενες ιδιότητες - μνήμη, επικοινωνία, οργάνωση και φιλικότητα - ακόμα και υπό πίεση.

Λίστα δεξιοτήτων μπάρμαν

ΜΕΤΑ ΧΡΙΣΤΟΝ

• Φιλοξενώντας διαφορετικό πελατολόγιο
• Ακρίβεια
• Ικανότητα προσαρμογής
• Αλκοολούχα ποτά και αλκοολούχα ποτά
• Αβεβαιότητα
• Εξαιρετική εξυπηρέτηση
• Βασικά Μαθηματικά
• Μπύρα, Οίνος και Γλυκιά Γνώση
• Δημιουργία αναφοράς
• Ήρεμα απάντηση σε αναστατωμένους επισκέπτες
• Καθάρισμα
• Εξοπλισμός καθαρισμού μπαρ
• Καθαρισμός γυαλικών
• Συλλογή και Διαχείριση Πληρωμών
• Συζήτηση με τους Πατρών
• Δημιουργία μιας ευχάριστης ατμόσφαιρας
• Πελατειακές σχέσεις
• Εξυπηρέτηση πελατών

D - L

• Αξιοπιστία
• Λεπτομερής προσανατολισμός
• Ενεργητικός
• Συμμετοχή άλλων
• Διασκεδαστική προσωπικότητα
• Φαγητό
• Εύκαμπτος
• Προετοιμασία γαρνιτούρας
• Χαιρετισμός
• Υπηρεσίες επισκεπτών
• Φιλοξενία
• Ακεραιότητα
• Διαπροσωπικές
• Απογραφή
• Ακούγοντας

Μ - Ρ

• Διαχείριση του άγχους
• Χειρωνακτική επιδεξιότητα
• Ανάμιξη Ποτών
• Μιξολογία
• Παρακολούθηση της κατανάλωσης αλκοόλ
• Πολυεπεξεργασία
• Λειτουργικό σημείο αγοράς υπολογιστών
• Υπομονή
• Προετοιμασία χώρου εργασίας
• Επαγγελματική εμφάνιση
• Προώθηση

R - W

• Συνιστώντας κατάλληλα τρόφιμα και ποτά
• Συνδυασμός συρταριών μετρητών
• Επίλυση παραπόνων πελατών
• Εμπορικός
• Αίσθηση του χιούμορ
• Σερβίρισμα Ποτών
• Κοινωνικός
• Σθένος
• Κάρτα αποθέματος
• Είδη προμήθειας
• Παίρνω παραγγελίες
• ΟΜΑΔΙΚΗ ΔΟΥΛΕΙΑ
• Συμβουλές (Εκπαίδευση για Διαδικασίες Παρέμβασης Αλκοόλ)
• Προφορικός
• Εργασία γρήγορα